Pan de Espelta

Espelta de calidad en Badalona

En el Forn Sant Pere nos encanta la Espelta, la podéis encontrar varios días a la semana con diferentes mezclas de harinas y cereales o semillas; Sarraceno, centeno, avena … pero el día que la tenéis disponible 100% es el miércoles.

La Espelta puede parecer un cereal muy de moda en nuestros días, deportistas, dietistas y personas que quieren disfrutar de una vida más saludable nos han hablado muchísimo de ella, pero lo que pocos saben es que es uno de los trigos más antiguos de la tierra con más de 5000 años.

Sus propiedades son muy variadas, además de un sabor dulce muy característico y desde una perspectiva nutricional, presenta una concentración de proteínas, fibra, minerales y vitaminas muy superior al las del trigo blanco tradicional.

Pero…¿Qué nos aporta la Espelta nuestro organismo ?

  • Harina pan de Espelta Forn Sant Pere Badalona

 

Siempre que hablemos de un pan 100% de harina de Espelta podemos disfrutar de estas características, vigila con los sucedáneos que solo incluyen un 20% mezclado con trigo tradicional.

  • Contiene riboflavina (vitamina B2) que  mejora el buen funcionamiento del sistema nervioso ayudando a personas que sufren migrañas.
  • Estupenda fuente de energía para deportistas gracias a que contiene 8 aminoácidos esenciales que nuestro organismo no sintetiza por sí sólo.
  • Por su alto contenido en fibras ayuda en dietas de adelgazamiento y estreñimiento.
  • Aunque no es apto para celíacos, su bajo contenido en gluten lo hace muchísimo más digestivo que el pan tradicional

Si te han convencido la Espelta recuerda que todos los miércoles la tienes disponible en el forn

Fuente de la información: farmacia.bio

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